अचानक से मेहमान आ जाएं, भूख लग रही है या कुछ किचन में बनाने का मन नहीं कर रहा है- ऐसे मौके के लिए हमेशा तैयार रहना चाहिए। बेहतर और पेट भरने वाली फ्रोजन फ्राइज की जगह क्या हो सकता है? रैप!

कथिस और बरिटोस का मिश्रण, कई प्रकार के रैप उपलब्ध हैं जैसे कि पनीर रैप, एग रैप, चिकन रैप, वेजी रैप आदि। क्विक और पेट भरने वाले, तुरंत खाने के लिए रैप परफेक्ट ऑप्शन होते हैं जिसके लिए आपको प्लेट की भी जरूरत नहीं पड़ती है।

लेकिन बेस्ट क्या है? हर एक बाइट पार्टी की तरह लगती है, कई सारे फ्लेवर का मिश्रण। लेकिन रैप बनाने की तैयारी में काफी समय लगता है। इसके लिए क्या करना चाहिए? यहां कॉर्निटोस डीआईवाई किट मदद कर सकती है। नाचोस के लिए जानने वाली ब्रांड, कॉर्निटोस ने तीन फ्लेवर में न्यू प्रोडक्ट लांच किया है। टीम मिश्री ने कॉर्निटोस डीआईवाई किट ट्राई की है। आइए पता लगाते हैं कि क्या इन्हें बनाना आसान है।

कॉर्निटोस डीआईवाई किट्स ईज़ी-टू-फॉलो स्टेप्स के साथ आती है। टोर्टीला रैप, कबाब प्रीमिक्स, सॉस और मसाले अच्छे से बॉक्स में पैक आते हैं।

मध्य पूर्व के फ्लेवर से लेकर लखनवी स्वाद तक, हमने तीनों फ्लेवर का रिव्यू किया है।

क्या आप मिश्री टॉप पिक के बारे में बता सकते हैं?

1. उपलब्ध फ्लेवर

कॉर्निटोस डीआईवाई किट्स तीन फ्लेवर में उपलब्ध हैं – फलाफल रैप, शामी कबाब रैप और हरा भरा रैप।

2. सर्विंग साइज

एक डीआईवाई किट में 6 सर्विंग हैं।

3. मुख्य सामग्री

टोर्टीला रैप, साल्सा डिप, मसालो की जानकारी कुछ इस प्रकार है।

टोर्टीला रैप – मैदा (62%), पानी, खाद्य वनस्पति तेल (सूरजमुखी, बिनौला, ताड़ का तेल), सामान्य नमक, (humectant), और अन्य सामग्री।

साल्सा डिप – टमाटर (45%), टमाटर का पेस्ट (15%), प्याज, पानी, लिक्विड ग्लूकोज, जेलपीनो, नींबू का रस, चीनी, शिमला मिर्च, आयोडीन युक्त नमक, लहसुन, मसाले, हर्ब्स।

मसाले – आयोडीन युक्त नमक, चीनी, मिश्रित मसाले (मिर्च, प्याज, लहसुन, काली मिर्च, अजवायन, अजवाइन), डीहाइड्रेटेड टमाटर पाउडर, मिल्क सॉलिड, हाइड्रोलाइज्ड सोया प्रोटीन, खमीर निकालने का पाउडर।

कबाब प्रीमिक्स बनाने के लिए इस्तेमाल की गई सामग्री कुछ इस प्रकार है। यह सभी प्राकृतिक सामग्री के इस्तेमाल से बनाए गए हैं। 

कॉर्निटोस डीआईवाई किट फलाफल रैप – पोटैटो फ्लेक्स, मसाले (प्याज, लहसुन, जीरा, अजमोद), भुनी हुई चना दाल, मैदा, ब्रेड क्रम्ब्स, आयोडीन नमक, खाद्य वनस्पति तेल (सूरजमुखी)।

कॉर्निटोस डीआईवाई शामी कबाब रैप – पोटैटो फ्लेक्स, मसाले (जीरा, प्याज, मिर्च, लहसुन, धनिया, अदरक, तेजपत्ता), आयोडीन नमक, चना दाल पाउडर, चीनी, हाइड्रोलाइज्ड वनस्पति प्रोटीन (सोया), खाद्य वनस्पति तेल (सूरजमुखी)।

कॉर्निटोस डीआईवाई किट हरा भरा कबाब रैप – पोटैटो गुच्छे, मसाले और मसाले (अजमोद, लहसुन, प्याज, काली मिर्च, धनिया, मेथी, जीरा, पुदीना, मिर्च), हाइड्रोलाइज्ड सब्जियां (मटर), चीनी, दूध के ठोस पदार्थ, पनीर पाउडर, खमीर पाउडर, खाद्य वनस्पति तेल (सूरजमुखी)।

कॉर्निटोस डीआईवाई रैप किट का रिव्यू करते समय हमने नीचे दी गई बातों पर ध्यान दिया है-

1. स्वाद

कबाब का स्वाद कैसा है? क्या साल्सा डिप्स और मसालों से फ्लेवर बढ़ता है या कबाब के स्वाद को दबा देते हैं? क्या टोर्टीला का स्वाद ताज़ा है? पूरे रैप की बाइट कैसी है?

2. बनाने में आसानी

क्या कॉर्निटोस डीआईवाई रैप किट बनानी आसान है? क्या यह जल्दी बन जाती है? क्या अलग से किसी सामग्री की जरूरत पड़ती है? अगर हां, क्या यह किचन में आसानी से उपलब्ध है? यह प्रोडक्ट कितना सुविधाजनक है?

3. रिजल्ट

कबाब का आकार बरकरार रहता है? या पकाते/ फ्राई करते समय टूट जाता है? क्या टोर्टीला रैप सामग्री को संभाल पा रहा है? साल्सा और मसाले की मात्रा कैसी है?

4. कीमत

क्या कीमत जायज़ है? क्या सिर्फ ऑर्डर करना सही है?

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कॉर्निटोस डीआईवाई किट्स के तीनों फ्लेवर की जानकारी आप नीचे दी गई टेबल से प्राप्त कर सकते हैं – 

अच्छे से रिव्यू करने के लिए हमने सबसे पहले रैप बनाने के लिए सभी सामग्री तैयार की। सर्विंग सलाह की जानकारी के अनुसार हमने सब्जियां काटकर तैयार की।

कबाब

कबाब प्रीमिक्स बनाने के लिए हमें इसे गूंथा था। प्रीमिक्स अच्छे गूंथ गया था। हमें यह बात अच्छी लगी! इसके साथ ही, पानी और प्रीमिक्स का बताया गया अनुपात ब्रांड के द्वारा एकदम सही था! हमें रेसिपी में किसी तरह का बदलाव करने की जरूरत नहीं पड़ी थी। कबाब को डीप फ्राई, शैलो फ्राई या एयर फ्राई भी कर सकते हैं (अगर आप कैलोरी कम करना चाहते हैं)। रिव्यू के लिए हमने तीनों कबाब ऑलिव ऑयल में शैलो फ्राई किए थे।

टोर्टीला रैप

जब कबाब पक रहे थे, हमने टोर्टीला रैप हल्का सा ग्रिल किया। जैसे कि टोर्टीला रैप पूरी डिश को एक साथ बांधकर रखता है इसलिए यह देखने के साथ- साथ खाने में भी ताज़ा होने चाहिए। हमने रैप में बासी महक की जांच की, लेकिन यहां ऐसा कुछ नहीं था! टैक्शर की बात करें तो, सॉफ्ट और लचीला था।

साल्सा डिप

जैसे ही हमने साल्सा डिप के दो पैक खोले, हमें चमकीला लाल- भूरा रंग दिखाई दिया। हमें टमाटर के टुकड़े भी दिख रहे थे जो होममेड साल्सा में दिखाई देते हैं। साल्सा डिप की खुशबू ‘ऑल- नैचुरल सामग्री’ के दावे को पूरा करने में मदद करता है। जेलपीनो से साल्सा डिप में बैलेंस हीट मिलती है। यह बहुत ज्यादा नहीं है। पूरी तरह से कहा जाए तो डिप ताज़ा, मसालेदार और बैलेंस मसाले और हीट है। स्टोर से लाई गई साल्सा डिप के मुकाबले इसमें नमक बैलेंस है! इसकी हम सराहना करते हैं!

मसाले

मसाले का रंग गहरा है। स्ट्रांग मसालेदार खुशबू और मिर्च का स्वाद मसाले को अच्छे से दर्शाता है।

परफेक्ट रैप कैसे बनाएं

• कबाब – 120 ग्राम कबाब प्रीमिक्स पैक में 240 एमएल गुनगुना पानी डालें। अब सॉफ्ट स्थिरता पाने तक गूंथे। अब कबाबा पांच मिनट के लिए रख दें।
• अब गूंथे हुए कबाब प्रीमिक्स से 12 कबाब बनाए, एक कबाब 30 ग्राम का बनाए। ब्रांड के द्वारा एक रैप में दो कबाब डालने की सलाह दी गई है।
• इन्हें आप डीप/ शैलो/ एयर फ्राई कर सकते हैं।
• हमने इन्हें वेजिटेबल ऑयल में शैलो फ्राई किया है।
• टोर्टीला रैप – रैप बनाने से पहले, दोनों तरफ से 15 सेकंड के लिए गर्म करें।
• रैप बनाना – गर्म टोर्टीला रैप में सब्जियां डालें।
• सब्जियों के ऊपर दो फ्राई कबाब डालें। स्वादानुसार साल्सा डिप डालें।
• यहां पर आप मिंट फ्लेवर मेयो और स्वीट अनियन कबाब पर डालें (मेयो और स्वीट अनियन सॉस किट के साथ नहीं आते हैं)।
• आखिर में, मसाले डालें और दोबारा गर्म करें।
• प्री-हीट ग्रिलर में ऑलिव ऑयल लगाएं और फोल्ड किया हुआ रैप डालें।
• रप पकने दें और सर्व करें! ताज़ा रैप तैयार है!

फलाफल रैप हिट है! इसका स्वाद होम स्टाइल जैसा है और फ्लेवर और टैक्शर तारीफ के काबिल है।

पाउडर रूप में, हम धनिया, अजमोद के साथ जीरा और तिल के बीज देख पा रहे थे। हमें कॉर्निटोस डीआईवाई रैप में विभिन्न फ्लेवर को बहुत सुंदर तरीके से एक साथ आते हुए देखा है।

बॉक्स पर फोटो देखकर हमने काले ऑलिव, प्याज, लालऔर पीली हरी मिर्च और हरा सलाद पत्ते डाले।

विशेषताएं

• कॉर्निटोस डीआईवाई फलाफल रैप में 6 सर्विंग आती हैं।
• इसमें 6 रैप 8 इंच के हैं।
• इसमें आपको दो साल्सा डिप और मसाले का पाउच मिलता है।
• कबाब प्रीमिक्स से 12 पीस बना सकते हैं।
• रेसिपी और स्टेप्स बॉक्स पर दिए गए हैं।
• प्रोडक्ट को ठंडी और सूखी जगह पर रखें।

पसंद

• फलाफल में हमें छोले का फ्लेवर आ रहा था।
• इसके साथ ही, इसमें धनिया और अजमोद का हर्बी फ्लेवर है।
• हमें टैक्शर के लेयर पसंद आए हैं – दरदरा, बाहर से क्रंची और अंदर से सुपर सॉफ्ट।
• फलाफल में हल्का लहसुन का फ्लेवर जीरा के साथ अच्छा लगता है।
• नमक बैलेंस है।

किसके लिए बेस्ट है

अगर आपको छोले की फिलिंग वाले रैप पसंद हैं तो यह आपके लिए हैं। इस फ्लेवर के टैक्शर को हम पूरे अंक देते हैं।

स्वाद की बात करें तो छोले का फ्लेवर अच्छा है, पूरी तरह से बैलेंस है। यह ज्यादा मसालेदार नहीं है, यह बच्चों के लिए भी सही है।

शामी कबाब और बाकी कबाब में यह अंतर है कि शामी कबाब की बनावट बहुत नाजु़क होती है। आमतौर पर शामी कबाब बनाने के लिए मीट (बीफ) और चना दाल का इस्तेमाल किया जाता है। कॉर्निटोस ने यह ग्लूटेन फ्री की अच्छाई के साथ शाकाहारी सामग्री से बनाया है।

क्या यह हमारी उम्मीद के अनुसार मुलायम है?

हमने शिमला मिर्च और हरा सलाद पत्ता और रैप के साथ लेमन वेजिस सर्व किया!

विशषताएं

• बॉक्स में 6 टोर्टीला रैप, एक पैक कबाब प्रीमिक्स, दो साल्सा डिप और एर पाउच मसाला है।
• इसमें 8 इंच के 6 टोर्टीला रैप हैं।
• एक बॉक्स में 120 ग्राम कबाब प्रीमिक्स आता है।
• कबाब प्रीमिक्स का पाउडर मोटा है।
• ड्राई टेस्ट के दौरान, कबाब प्रीमिक्स की खट्टी खुशबू है।
• कॉर्निटोस शामी कबाब में चना दाल का स्वाद आ रहा था।
• डीआईवाई किट की कीमत 390/- रुपए है।
• सभी इस्तेमाल की गई सामग्री प्राकृतिक हैं।

पसंद

• टोर्टीला रैप सॉफ्ट हैं और जल्दी ब्राउन हो जाते हैं (30 सेकंड में)।
• प्रीमिक्स और पानी का अनुपात परफेक्ट है!
• कबाब प्रीमिक्स से आटा अच्छे से गूंथ गया था।
• स्वाद की बात करें तो कबाब ताज़ा हैं और नमक और मसाले बैलेंस है। 
• बांधने वाली सामग्री से (आलू और सोय) से स्वाद खराब नहीं होता है।
• सामग्री से अच्छे से कबाब बनते हैं।
• कबाब बाहर से क्रंची और अंदर से सॉफ्ट पसंद आया है।

किसके लिए बेस्ट है

फ्लेवर से भरपूर रैप खाने का मन कर रहा है? कॉर्निटोस शामी कबाब रैप आपके लिए है।

कबाब प्रीमिक्स में इस्तेमाल किए गए मसाले खास हैं। इनका इस्तेमाल सही मात्रा में किया गया है, कोई भी मसाला किसी दूसरे मसाले को दबाता नहीं है या फिर ओरिजिनल कबाब के फ्लेवर को दूर नहीं करते हैं।

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बेस्ट फ्रोजन चिकन सीक कबाब – मिश्री रिव्यू

कॉर्निटोस डीआईवाई किट हरा भरा कबाब के साथ हमारा अनुभव निराशाजनक रहा है। हमें ताज़ा स्वाद वाले हरे कबाब से भरपूर रैप की उम्मीद थी। हरा भरा कबाब प्रीमिक्स का मिश्रण अच्छा है। शामी कबाब और फलाफल की तरह यह दरदरा नहीं है। आकार बनाने के बाद हरा भरा कबाब का टैक्शर पेस्टी था और बाइट स्मूथ थी।

स्वाद की बात करें तो नमक और मसाले बैलेंस है। हर बाइट के बाद कड़वापन आ रहा था जिससे हमारा अनुभव खराब हो गया था। यह कड़वाहट मिंटी फ्लेवर से शुरु होती है और आखिर में बहुत ज्यादा कड़वी हो जाती है।

रैप में हमने हरा सलाह पत्ता के साथ प्याज और टमाटर डाले थे।

विशेषताएं

• रेसिपी और पकाने की जानकारी दी गई है।
• एक रैप में 10 ग्राम के 2 कबाब डालें।
• हरा भरा कबाब प्रीमिक्स हल्का मोटा है।
• हमें डीहाइड्रेट मटर दिख रही थी।
• सूखे पाउडर में हरा था और मिंटी खुशबू थी।
• 100 ग्राम कबाब में 331 किलो कैलोरी है।

पसंद

• कबाब का टैक्शर सुंदर है।
• इनमें सॉफ्ट और स्मूथ बाइट है।
• फ्राई करते समय कबाब टूटे नहीं थे।
• देखने में, यह होममेड कबाब लग रहे थे।

नापसंद

• कबाब का स्वाद औद्योगिक है।
• कड़वाहट से हमारा अनुभव खराब हो गया था।

फ्लेवर और टैक्शर को ध्यान में रखते हुए हमारे टॉप पिक कुछ इस प्रकार हैं।

हालांकि हरा भरा कबाब में सुंदर टैक्शर था लेकिन ज्यादा कड़वाहट के कारण हमें यह पसंद नही आया।

शामी कबाब और फलाफल स्वादिष्ट हैं!

शामी कबाब में इस्तेमाल किए गए मसालो ने पूरी डिश का स्वाद बढ़ा दिया था।

कॉर्निटोस डीआईवाई रैप किट्स रिव्यू से जुड़े जरूरी सवालों के जवाब आप यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

1. क्या कॉर्निटोस डीआईवाई रैप सेहतमंद हैं? (Are Cornitos DIY kebab wraps healthy?)

हां, इन रैप पर मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की मात्रा ठीक है। इन्हें और भी सेहतमंद बनाने के लिए इन्हें शैलो फ्राई/ एयर फ्राई कर सकते हैं।

2. कबाब रैप किस चीज से बने हैं? (What are the kebab wraps made of?)

रैप मैदा से बने हैं।

3. कॉर्निटोस डीआईवाई रैप किट के एक पैक में कितनी सर्विंग आती है? (How many servings are there in a single packet of each cornitos DIY wrap kit?)

एक किट में 6 सर्विंग आती है।

4. क्या रैप सेहतमंद पैकेजिंग में आते हैं? (Do these wraps come in healthy packaging?)

हां, पैकेजिंग प्रीमियम लगती है। रैप की सभी सामग्री अलग- अलग पैक की गई है। इस पर कुकिंग की जानकारी/ रेसिपी दी गई है।

कॉर्निटोस डीआईवाई रैप किट्स ने हमारे सभी सवालों के जवाब दिए हैं। क्या यह किफायती हैं? औसत, सिंगल वेजी कबाब रैप 100-200/- रुपए के बीच आता है और कीमत जगह और रेस्टोरेंट पर भी निर्भर करती है। 390/- रुपए में 6 रैप, कबाब मिक्स, मसाले और साल्सा, यह डीआईवाई किट किफायती है!

टैक्शर की बात करें तो कॉर्निटोस ने तीनों फ्लेवर के साथ अच्छा काम किया है। कबाब सॉफ्ट और क्रिस्पी हैं, फ्राई करते समय यह टूटे नहीं थे। साल्सा डिप और मसाले कबाब के फ्लेवर के साथ अच्छे लगते हैं और डिश पूरी लगती है।

भूख लगने पर क्या आप इसे ट्राई करना चाहेंगे?