मैगी इमली सॉस पिचकू Vs वीबा क्लासिक इमली सॉस: मिश्री रिव्यू (Maggi Imli Sauce VS Veeba Classic Imli Sauce)
Maggi Imli Sauce VS Veeba Classic Imli Sauce

मैगी इमली सॉस पिचकू Vs वीबा क्लासिक इमली सॉस: मिश्री रिव्यू (Maggi Imli Sauce VS Veeba Classic Imli Sauce)

मैगी इमली सॉस पिचकू Vs वीबा क्लासिक इमली सॉस – घर में बनाए गए स्वादिष्ट चाट को कौन-सी ब्रांड की इमली सॉस और भी शानदार बना सकती है।

क्या आप चटपटे चाट के बिना अपनी जिंदगी सोच सकते हैं? थोड़ा मुश्किल है ना। चाट बनाने के लिए दो ऐसी सामग्री होती हैं जिससे स्वाद शानदार या बेकार हो सकता है- हरी चटनी और मीठी इमली की चटनी। जहां हरी चटनी से चाट में मसालेदार स्वाद आता है वहीं मीठी और तीखी इमली की चटनी से मिठास मिलती है। हमने दो पॉपुलर ब्रांड की इमली चटनी का रिव्यू किया है जो ईजी-टू-पोर पाउच में उपलब्ध हैं। रिव्यू की मदद से हमने यह पता लगाया है कि घर में बनाए गए चाट का स्वाद और भी लाजवाब किस ब्रांड की इमली चटनी से किया जा सकता है। दही भल्ला और आलू टिक्की की मदद से इमली सॉस का रिव्यू करने के बाद हम इस नतीजे पर पहुंचे हैं कि मैगी इमली सॉस पिचकू (टॉप पिक) इस रिव्यू का विजेता है। इस आर्टिकल से जाने कि हमने विजेता कैसे चुना है।

बेस्ट इमली सॉस- घर में बने स्वादिष्ट चाट के लिए

मिश्री टॉप पिक – मैगी इमली सॉस पिचकू

Maggi Imli Sauce Pichkoo

मैगी इमली सॉस पिचकू

इमली सॉस की मिठास और तीखापन परफेक्ट है जिस कारण से मैगी इमली सॉस पिचकू हमारा टॉप पिक बना है।

कीमत – 20/- रुपए*

मात्रा – 90 ग्राम

*कीमत रिव्यू के समय

किन कारण से मैगी इमली सॉस पिचकू हमारा टॉप पिक बना है?
मैगी इमली सॉस पिचकू हमारा टॉप पिक इसलिए बना है क्योंकि यह स्वादिष्ट होने के साथ ही बैलेंस मीठा और तीखे फ्लेवर से भरपूर है जिसकी उम्मीद हम स्ट्रीट स्टाइल इमली चटनी से करते हैं।
आसान शब्दों में कहा जाए तो सिर्फ मैगी इमली सॉस से दही-भल्ले का फ्लेवर बहुत अच्छा हो गया। जीरे का स्वाद मीठी- तीखी चटनी के साथ मिक्स होकर शानदार फ्लेवर आता है। यह इमली की चटनी स्ट्रीट स्टाइल इमली की चटनी के बेहद करीब है और चाट, दही पकोड़े के साथ अच्छी से मिक्स हो जाती है।
मैगी इमली सॉस दिखने में और स्थिरता में स्ट्रीट स्टाइम इमली की चटनी की तरह ही है। यह पतली है और गहरे ब्राउन रंग की है।
मैगी इमली सॉस पिचकू के 90 ग्राम पाउच की कीमत 20/- रुपए है।

वीडियो – बेस्ट इमली सॉस घर में बने चाट के लिए

https://www.youtube.com/watch?v=Nx_D9Y-WZoQ&feature=emb_logo

किन कारण से वीबा क्लासिक इमली सॉस विजेता नहीं बना?

Veeba Classic Imli Sauce
वीबा क्लासिक इमली सॉस
इमेज क्रेडिट – mishry.com

वीबा क्लासिक इमली सॉस खराब नहीं है लेकिन इसमें इमली का असली तीखापन और खट्टापन कहीं गुम है। वैसे देखा जाए तो इसमें टमाटर का फ्लेवर ज्यादा है। इमली का मीठा और तीखा फ्लेवर जिसकी उम्मीद इमली चटनी से की जाती है वो वादा यहां पूरा नहीं हुआ है।

हालांकि पूरी तरह से देखा जाए तो वीबा क्लासिक इमली सॉस में सभी मसालों की मात्रा ज्यादा थी लेकिन इमली की चटनी में जो जीरे का फ्लेवर और इमली का तीखापन होता है वो नहीं था।

वीबा क्लासिक इमली सॉस में किसी तरह से प्रेजरवेटिव नहीं हैं। 100 ग्राम पाउच की कीमत 24/- रुपए है। इसमें इमली की मात्रा 4% है जो मैगी इमली सॉस के मुकाबले बेहद कम है।

हमारा रिव्यू प्रोसेस

पूरे देश में चाट को बेहद पसंद किया जाता है। दही भल्ले से लेकर आलू टिक्की, गोल गप्पा और पापड़ी चाट, यह सभी डिश मीठी और मसालेदार इमली की चटनी के साथ खाने में मज़ा आता है। हालांकि अधिकतर लोगों को सड़क किनारे ठेले वालों से चाट खाना पसंद है लेकिन घर में चाट बनाना भी अच्छा लगता है। घर में बने चाट को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए हम सोंठ की चटनी या फिर इमली का चटनी ढूंढते हैं।

यह रिव्यू किसके लिए है?

घर में सोंठ की चटनी या इमली की चटनी बनाने के लिए काफी समय लग सकता है क्योंकि यह लंबा प्रोसेस है। यह रिव्यू उन सभी लोगों के लिए है जो चीला, समोसा या घर में बनाया गया लाजवाब चाट इमली की मीठी चटनी के साथ खाना पसंद करते हैं। यह रिव्यू उन सभी लोगों के लिए भी है जो घर में समोसा, दही-भल्ला, टिक्की बनाते हैं और सुविधा के लिए इमली की चटनी ढूंढते हैं।

हमने ब्रांड कैसे चुनी

हमने उन दो पॉपुलर ब्रांड की इमली चटनी/ इमली सॉस को अपने रिव्यू के लिए चुना है जो मार्किट और ऑनलाइन आसानी से उपलब्ध हैं। इन चटनी को पाउच में आना चाहिए जिनमें ढक्कन (इजी-टू-पोर) आसानी से खुल जाता है।

आमतौर पर इमली की चटनी में क्या होता है? रेगुलर इमली की चटनी बनाने के लिए इमली का पेस्ट, चीनी या गुड़, जीरा, सोंठ और बाकी की सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है।

ब्रांड रिव्यूड

रिव्यू के लिए हमने दो पॉपुलर ब्रांड को चुना है-

  • मैगी इमली सॉस पिचकू
  • वीबा क्लासिक इमली सॉस
Our Contenders – Maggi Vs Veeba
हमारे दावेदार – मैगी Vs वीबा
इमेज क्रेडिट – mishry.com

रिव्यू करते समय किन बातों पर ध्यान दिया गया है

रिव्यू के लिए हमने दो जरुरी बातों पर ध्यान दिया है-

स्वाद – हम यहां पर इमली का फ्लेवर पूरी तरह से देखना चाहते थे। मिठास का लेवल कैसा है? जो मिठास है वो चीनी से आ रही है या गुड से? क्या इमली की खट्टास सही मात्रा में है? मसाले कैसे हैं? जीरे का फ्लेवर है या कहीं गुम है?

स्थिरता – मार्किट में मिलने वाली चटनी पतली और पानी की तरह होती है। हम ऐसी चटनी ढूंढ रहे हैं जो मार्किट वाली इमली की चटनी के सबसे करीब है।

हमने रिव्यू कैसे किया

हमने रिव्यू प्रोसेस 2 भाग में बांटा है-

  • स्टेज 1 – पैक से डायरेक्ट इमली की चटनी टेस्ट करना
  • स्टेज 2 – चाट के साथ टेस्ट करना

स्टेज 1 में लेबल अच्छे से पढ़ने के साथ- साथ इमली की चटनी को डायरेक्ट पैक से निकालकर टेस्ट किया गया है। यहां हमने चटनी दिखने में कैसी है, स्थिरता, बिना चाट के इमली की चटनी का फ्लेवर कैसा है जैसी जरुरी बातों पर ध्यान दिया है। इससे हमें मिठास का लेवल, इमली की खट्टास और मसालों की मात्रा के बारे में जानकारी प्राप्त करने में मदद मिली है।

Phase 1 – Raw tasting and inspection
स्टेज 1 – पैक से डायरेक्ट इमली की चटनी को टेस्ट करना।
इमेज क्रेडिट – mishry.com

स्टेज 2 के लिए हमने मिश्री मुख्यालय में चाट ऑर्डर किए। हमने बीकानेवाला से दही भल्ले और आलू टिक्की ऑर्डर किए और चटनी अलग से पैक करने के लिए कहा जिससे हम दोनों दावेदारों को अच्छे से टेस्ट कर सकें। हमने हरी चटनी का इस्तेमाल नहीं किया क्योंकि हम सिर्फ इमली की चटनी का स्वाद चखना चाहते थे।

स्वादिष्ट और लाजवाब टेस्टिंग सेंशन के बाद हमने विजेता चुना लिया है।

Phase 2 – Imli sauces with our bhallas
स्टेज 2 – दही भल्ला के साथ इमली सॉस
इमेज क्रेडिट – mishry.com
Phase 2 – Tasting session in progress
स्टेज 2 – टेस्टिंग प्रोसेस
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तुलना टेबल – स्वादिष्ट इमली की चटनी

  मैगी इमली सॉस वीबा क्लासिक इमली सॉस
कीमत 20/- रुपए 24/- रुपए
मात्रा 90 ग्राम 100 ग्राम
शेल्फ लाइफ 9 महीने 9 महीने
इमली की मात्रा 15.0 % 4.0 %
स्थिरता पतली स्थिरता गाढ़ी (मैगी के मुकाबले)
रंग गहरा ब्राउन गहरा लाल- ब्राउन
खुशबू मीठी और खट्टी खुशबू टमाटर की सॉस की तरह खुशबू
फ्लेवर मसालेदार और मीठी, जीरा फ्लेवर ज्यादा है। टमाटर का फ्लेवर ज्यादा है और इमली की खट्टास कहीं गुम हो गई है।

रिजल्ट

इस स्वादिष्ट टेस्टिंग सेशन में हमें बेहद मज़ा आया है। दही भल्ला और आलू टिक्की के साथ बार-बार इमली की चटनी टेस्ट करने के बाद हमने टॉप पिक चुन लिया है। मैगी इमली सॉस पिचकू हमारा टॉप पिक है क्योंकि इसमें मीठा और मसालेदार फ्लेवर के साथ जीरे के फ्लेवर की मौजूदगी साफ महसूस होती है जिससे स्वाद बहुत अच्छा लगता है।

Top Pick – Maggi Imli Sauce Pichkoo
टॉप पिक – मैगी इमली सॉस पिचकू
इमेज क्रेडिट – mishry.com

रिव्यू पर काम करने वाली टीम

*अगर आप हमारे रिव्यू से सेहमत हैं तो लाइक करें और अगर नहीं तो बताएं क्यों।
अगर आप कोई प्रोडक्ट रिव्यू करवाना चाहते हैं तो यहां बताएं।
*फूड एंड बेवरेज में रोज़ाना कुछ न कुछ नया आता रहता है। हमारे रिव्यू आपको किचन का सामान खरीदनें में मदद करेंगे।
*हमारे रिव्यू निष्पक्ष हैं और रिव्यू के लिए सभी प्रोडक्ट हमारे द्वारा खरीदें गए हैं। इससे जुड़ी सारी जानकारी आप यहां से पढ़ सकते हैं।
*इस रिव्यू के लिए किसी भी ब्रांड ने स्पान्सर नहीं किया है। सभी खर्चा हमारे द्वारा किया गया है।

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