बैग्री ओट्स आटा रिव्यू (Bagrry’s Oats Atta Review)
टीम मिश्री
बैग्री ओट्स आटा आपके रेगुलर आटे में मिक्स हो सकता है जिससे आपको सेहतमंद रोटी में फाइबर और प्रोटीन के गुण मिलेंगे। लेकिन इसका स्वाद कैसा है? क्या रोटी सोफ्ट और स्वादिष्ट हैं?
आजकल अधिकतर लोग सेहतमंद खाने की तरफ मुड़ गए हैं। जैसे कि होल वीट आटा की जगह अब लोग बाजरा, चना और ओट्स का आटा इस्तेमाल करना पसंद करते हैं। दिलचस्प बात यह है कि अब कई ब्रांड ग्राहको के लिए यह सुविधा लेकर आ गई है। जानी- मानी ब्रांड बैग्री ओट्स आटा लेकर आई है जो होल ग्रेन ओट्स से बनाया गया है। इसमें बाकी के सेहतमंद आटा भी हैं जैसे कि ओट्स ब्रान और वीट ब्रान। हमने 500 ग्राम बैग्री ओट्स आटा खरीदने के बाद इसे इस्तेमाल किया है। बैग्री ओट्स का इस्तेमाल करने के बाद इस प्रोडक्ट के बारे में हमारा यह कहना है।
क्या आपको पता है?
ओट्स में भारी मात्रा में प्रोटीन और डाइटरी फाइबर पाया जाता है जो वजन सामान्य बनाए रखने में मदद, कम कोलेस्ट्रॉल और पूरे शरीर को सेहतमंद बनाए रखने में मदद करता है। इससे आप देख सकते हैं कि ओट्स के फायदे कितने सारे हैं।
विषय सूची
बैग्री ओट्स आटा (Bagrry’s Oats Atta)
*पैकेजिंग पर दी गई जानकारी के अनुसार
- सेहतमंद रोटी बनाने के लिए आपको ओट्स आटा में 50% होल वीट आटा मिक्स करने की जरुरत है।
- आटे का सेवन 6 महीने के अंदर किया जाना चाहिए।
- रोटी के अलावा आप बैग्री ओट्स आटे से पराठा, चीला, कुल्छा, डोसा, इडली, वेज कटलेट, ओट्स समोसा आदि चीजें बना सकते हैं।
- इसमें नमक, शुगर या फिर प्रिजरवेटिव नहीं मिलाए गए हैं।
- 100 ग्राम में 10.2 ग्राम डाइटरी फाइबर है।
- ओट्स आटा पैक पर दी गई सलाह के अमुसार दिन में 2 बार खाना चाहिए (1 बार में- 2-3 रोटी)।
- 100 ग्राम ओट्स आटा में 397 कैलोरी है (30 ग्राम में 139 कैलोरी है)। 100 ग्राम आटा में 14.2 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।
इससे आप कटलेट, इडली, समोसा, पराठा, चीला आदि बना सकते हैं।
मात्रा- 300 ग्राम, कीमत 100/- रुपए*
*नए पैक की कीमत
*कृप्या इस बात पर ध्यान दें कि बैग्री ओट्स आटा की पैकेजिंग रिव्यू करने के बाद बदल दी गई है। लेकिन पैक पर दी गई जानकारी वही है।
रिव्यू प्रोसेस
बैग्री ओट्स आटा रिव्यू करने के लिए हमने दो प्रोसेस तय किए हैं-
- पहले प्रोसेस में हमने सिर्फ बैग्री ओट्स आटा से रोटी बनाई है।
- दूसरे प्रोसेस में हमने ओट्स आटा के साथ होल वीट आटा मिक्स किया है और फिर रोटी, पराठा बनाया है।
#फर्स्टइंप्रेशन बैग्री ओट्स आटा
आटा लगाते समय हमें लगा कि होल वीट आटा के मुकाबले सोफ्ट आटा लगाने के लिए इसमें ज्यादा पानी की जरुरत है। ऐसा इसमें फाइबर होने के कारण भी हो सकता है। फाइबर ज्यादा पानी अब्जॉर्ब करता है।
पहले प्रोसेस में हमने बैग्री ओट्स आटा में और कोई आटा नहीं मिलाया है क्योंकि हम ओट्स आटा का टैक्शर और रोटी का स्वाद देखना चाहते थे। रोटी अच्छे से बनी थी लेकिन इतनी फूली नहीं थी जितनी होल वीट आटी की रोटी फूलती है। हमने 5-6 रोटियां बनाई जिसके बाद रोटियों को रोटी सर्वर में रख दिया जिसमें रोटी गर्म रहती है (बेस्ट रोटी सर्वर कौन- सा है, यहां से जानें)। हमने यह बात नोटिस की कि जैसे- जैसे रोटी ठंडी होती हैं वैसे- वैसे रोटी सख्त और नाजुक हो जाती हैं जिस कारण यह आसानी से टूट सकती हैं। स्वाद की बात करें तो रोटी थोड़ी सूखी है और फाइबर का स्वाद साफ- साफ आता है। दूसरी रोटी के बाद पेट भरा-भरा लगता है।
दूसरे प्रोसेस में हमने ओट्स आटा के साथ होल वीट आटा भी मिक्स किया है। पैक पर दी गई सलाह के अनुसार हमने दोनों आटा को 1:1 के अनुपात में मिक्स किया है। (नए पैक पर 2 कप ओट्स आटा और 1 कप होल वीट आटा मिक्स करने की सलाह दी गई है)। इस बार हमने रोटी और पराठा बनाया है। दिलचस्प बात यह है कि पहले प्रोसेस की रोटी के मुकाबले इस बार रोटी और पराठा ज्यादा सोफ्ट और फूलकर आए हैं। हालांकि ठंडे होने के बाद दोनों ही सख्त हो गए। स्वाद की बात करें तो यह हल्के हैं। पराठा बाहर से क्रिस्प और अंदर से सोफ्ट हैं।
नोट- अगर आप रोटी के अलावा कुछ और बना रहे हैं तो आटे में नमक डालना ना भूलें।
पूरी तरह से देखा जाए तो रोटी अच्छी बनी हैं। हमारी सलाह की रोटी को गर्म और ताज़ा खाएं। थोड़ी देर बाद खाने पर यह सख्त और नाज़ुक हो जाती हैं। होल वीट आटा रोटी के मुकाबले ओट्स आटा रोटी को डाइट में शामिल करना एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है।
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