दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल (The Mmasala Box Cold Pressed Mustard Oil)

दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल (The Mmasala Box Cold Pressed Mustard Oil)

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दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल (The Mmasala Box Cold Pressed Mustard Oil)

दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल (The Mmasala Box Cold Pressed Mustard Oil) में बिना पोषण के साथ बदलाव किए यह तेल स्वाद में ज्यादा है और तीखापन कम है।

रेगुलर, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सरसों के तेल के मुकाबले हमें इसमें तीखापन कम लगा है। ब्रांड से पूछे जाने पर हमें पता चला है कि ऐसा सोच- समझकर कर किया गया है। इनके कोल्ड प्रेस्ड सरसों के तेल में ड्रम्स में रख कर तीखापन कम करने के लिए एज्ड (aged) किया जाता है और साथ ही पोषण से छेड़- छाड़ नहीं की गई है।

फ्राइंग से लेकर सोते तक, इसकी सीधा नाक में लगने वाली खुशबू तक, पूरे दक्षिण एशिया में घरों में सरसों के तेल का इस्तेमाल किया जाता है, उत्तर और पूर्व भारतीय राज्य में।

जैसा कि आपको पता है कि सरसों का तेल बहुमुखी है वैसे ही इसकी अनोखी खुशबू से अनोखा फ्लेवर मिलता है।

सरसों के तेल को निकलाने के नई तरीके और मसालों के मिश्रण के साथ, एममलाला बॉक्स की स्थापना 2021 की वित्तीय तिमाही में की गई है। क्यूरेटेड बाए मिश्री सीरीज में हमने इस बार इस ब्रांड के कोल्ड- प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल का रिव्यू किया है। मिश्री किचन में इस तेल की मदद से क्या- क्या डिश बनाई गई हैं से जुड़ी जरूरी जानकारी आप यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

curated-by-mishry

विषय सूची

दी एममसाला बॉक्स कंपनी – एक इलक

दी एममसाला बॉक्स लोगो
दी एममसाला बॉक्स लोगो
संख्या जरूरी बातें वैल्यू
1. कानूनी नाम दी एममसाला बॉक्स कंपनी
2. संस्थापक कृष्णा शेल गुप्ता
3. संस्थापना का साल 2021
4. मुख्यालय नई दिल्ली
5. प्रोडक्ट कोल्ड- प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल
6. बिजनेस मॉडल पूरे भारत में

दी एममसाला बॉक्स कंपनी से जुड़ी जरूरी बातें

यहां से आप दी एममसाला बॉक्स कंपनी से जुड़ी जरूरी जानकारी यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल - पैकेजिंग
दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल - पैकेजिंग
दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल की बोतल खोली सुविधाजनक
दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल की बोतल खोली सुविधाजनक

संस्थापक

दी एममसाला बॉक्स कंपनी की संस्थापक कृष्णा शेल गुप्ता हैं और कंपनी की स्थापना अप्रैल 2021 में की गई है।

एममसाला बॉक्स कंपनी की सफर

ब्रांड के शब्दों में कहा जाए तो, ‘ताज़गी का विचार, सरसों उगाने और मसालों के साथ तेल निकालने की दिशा में एक नया कदम, बूम! एममासाला बॉक्स कंपनी का जन्म हुआ!’’

ब्रांड का मकसद और दूरदर्शीता

‘ताज़ा मसालों और सरसों के तेल से सेहत को बढ़ाना देना’।

मसाले और तेल कुछ किचन की ऐसी चीजें हैं जिन्हें ज्यादा अहमियत नहीं दी जाती है। सब्जी से लेकर पराठे तक, यहां तक की रायता बनाने के लिए भी तेल और मसालों की जरूरत होती हैं जिनकी जगह कोई नहीं ले सकता है। इनसे स्वाद और खुशबू बहुत ज्यादा बढ़ जाते हैं। इसलिए अच्छी क्वालिटी के प्रोडक्ट चुनना महत्वपूर्ण हो जाते हैं।

प्रोडक्ट

हमने इस ब्रांड का कोल्ड प्रेस्ड सरसों का तेल आर्डर किया था।

इस ब्रांड के हैंड- प्रोसेस्ड मसाले भी उपलब्ध हैं।

आपरेशन

दी एममसाला बॉक्स कंपनी का मुख्यालय नई दिल्ली में है और यह पूरे भारत में डिलीवर करते हैं।

दी एममसाला बॉक्स कंपनी प्रोडक्ट – हमारी सलाह

इस सेक्शन से आप कीमत, पैकेजिंग, स्वाद, खुशबू से जुड़ी जानकारी विस्तार से प्राप्त कर सकते हैं।

कोल्ड- प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल

दी एममसाला बॉक्स कंपनी का कोल्ड- प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल एज्ड (aged) है। ग्राहकों की बदलती जरूरतों को पूरा करने के लिए ब्रांड के द्वारा कुछ चीजें अलग की गई हैं।

वृंदावन में उगाई जाने वाली काली सरसों के बीज का स्रोत होता है और इनसे तेल निकाला जाता है। कच्ची घानी तरीके के करीब, दी एममसाला बॉक्स कंपनी का सरसों का तेल कोल्ड-प्रेस्ड है। हालांकि यह तेल ड्रम्स में एज्ड (aged) किया गया है। यह तरीका आमतौर पर वाइन के लिए इस्तेमाल किया जाता है। 

इस तरीके से सरसों के तेल का तीखापन कम करने में मदद मिलती है जिस वजह से सरसों के तेल को जाना जाता है। संस्थापक ने यह महसूस किया की शहरों में रहने वाले लोगों के द्वारा रोजाना खाना पकाने के लिए इतना तीखा स्वाद वाला तेल पसंद नहीं आता है। हालांकि सेहत से जुड़े फायदे लाजवाब हैं।

एजिंग (aging)/ तीखापन कम करने के प्रोसेस में सेहत से जुड़ी फायदे बरकरार रहते हैं।

कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल प्रोडक्ट की जानकारी
कीमत 450/- रुपए
मात्रा 1 लीटर
शेल्फ लाइफ 6 महीने
सामग्री काले सरसों के बीज
तेल निकाले का तरीका कच्ची घानी/ कोल्ड प्रेस्ड तरीके से तेल निकालना
कैलोरी 899 किलो कैलोरी

 

मिश्री का दी एममसाला बॉक्स कंपनी का कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल रिव्यू तीन स्टेज में बांटा गया है। रिव्यू प्रोसेस की शुरुआत कच्चे तेल को टेस्ट करने से शुरु हुई (खुशबू की जांच की गई और आंखों में जलन हुई या नहीं), इसके साथ ही दो इंडियन डिश बनाई गई – आलू चोखा और रोहू फिश फ्राई।

हमने यह डिश बनाने के लिए क्यों चुनी हैं, इससे जुड़ी जानकारी नीचे से प्राप्त कर सकते हैं।

रोहू फिश फ्राई – फ्राइंग के बाद स्वाद और फ्लेवर के बारे में जानना चाहते थे।

इसके साथ ही हमने सरसों के तेल का रंग और आंखों में जलन जैसी बातों का भी ध्यान रखा है। रिव्यू के लिए यह जरूरी बातें हमारे पिछले सरसों तेल रिव्यू की हैं। 

दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल का रंग चमकीला है
दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल का रंग चमकीला है
दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल की स्थिरता
दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल की स्थिरता

हमारी जांच

स्टेज 1 – आमतौर पर, शुद्धता का तीखेपन से पता लगाया जाता है। हालांकि यह सरसों का तेल व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सरसों के तेल के मुकाबले कम तीखा था और यही इसकी अनोखी खूबी है। कम तीखेपन का संबंध तेल को ड्रम्स में रखना है जिन्हें नमी वाले पर्यावरण में रखा जाता है।

स्टेज 2 – सबसे पहले हमने आलू चोखा डिश ट्राई की थी। सिंपल डिश बनाने के लिए उबले हुए आलू में नमक, लाल मिर्च पाउडर और कच्चा सरसों का तेल डाला। इसमें सरसों के तेल की विशेषताएं हैं।

दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल से आलू चोका बनाते समय
दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल से आलू चोका बनाते समय

स्टेज 3 – कोई भी बंगाली डिश सरसों का तेल के बिना पूरी नहीं होती है, इसलिए हमने क्लासिक रोहू फिश फ्राई सरसों के तेल में बनाई। इंडियन मसालों (नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर) का इस्तेमाल किया गया है।

रोहू फिश फ्राई लाजवाब बनी थी!
रोहू फिश फ्राई लाजवाब बनी थी!
हमने बंगाली डिश रोहू फिश फ्राई भी सरसों के तेल में बनाकर ट्राई की थी
हमने बंगाली डिश रोहू फिश फ्राई भी सरसों के तेल में बनाकर ट्राई की थी

दी एममसाला बॉक्स कंपनी – संपर्क की जानकारी

फोन नंबर –  +91 9871092916

वेबसाइट – अभी ब्रांड की आधिकारिक वेबसाइट नहीं है।

सोशल मीडिया लिंक – इंस्टाग्राम

FAQs

एममसाला बॉक्स कंपनी से जुड़े दिलचस्प सवालों के जवाब यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

1. एममसाला बॉक्स कंपनी के क्या- क्या प्रोडक्ट हैं? (What other products does The MMasala Box Co. offer?)

ब्रांड के द्वारा ताज़ा मसाले जैसे कि चाट मसाला, इलायची, लौंग, सौंफ के साथ कोल्ड प्रेस्ड सरसों का तेल उपलब्ध है।

2. क्या एममसाला बॉक्स कंपनी के प्रोडक्ट मुंबई में डिलीवर होते हैं? (Does The MMasala Box Co. deliver in Mumbai?)

हां, एममसाला बॉक्स कंपनी के द्वारा पूरे भारत में प्रोडक्ट डिलीवर किए जाते हैं।

3. एममसाला बॉक्स का कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल तीखा क्यों नहीं है? (Why is the cold-pressed oil by MMasala Box not pungent?)

सरसों के तेल को ड्रम्स में एज्ड (aged) किया गया है जिससे तीखापन कम किया जा सके। लेकिन इससे पोषण में किस प्रकार का बदलाव नहीं हुआ है।

4. मैं एममसाला बॉक्स कंपनी के प्रोडक्ट कैसे ऑर्डर कर सकती हूं? (How can I place an order for The MMasala Box Co’s products?)

ऊपर दी गई वेबसाइट से आप ऑर्डर कर सकते हैं या इंस्टाग्राम पर सीधा मेसेज कर सकते हैं।

दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल से बनाई गई फाइनल डिश
दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल से बनाई गई फाइनल डिश

आखिर में

दी एममसाला बॉक्स कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल उन लोगों के लिए बेस्ट है जो रिफाइंड ऑयल की जगह सरसों का तेल इस्तेमाल करना चाहते हैं लेकिन तीखी और तेज़ फ्लेवर और खुशबू सहन नहीं कर सकते हैं जो आमतौर पर व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सरसों के तेल की होती है।

अगर आप कोल्ड प्रेस्ड मस्टर्ड ऑयल सभी पोषण के साथ चाहते हैं लेकिन तीखापन नहीं चाहते हैं तो यह एक अच्छा ऑप्शन है।

आप रोजाना किचन में कौन- सा तेल इस्तेमाल करते हैं?

रिव्यू पर काम करने वाली टीम

*अगर आप हमारे रिव्यू से सेहमत हैं तो लाइक करें और अगर नहीं तो बताएं क्यों।

*अगर आप कोई प्रोडक्ट रिव्यू करवाना चाहते हैं तो यहां बताएं

*फूड एंड बेवरेज में रोज़ाना कुछ न कुछ नया आता रहता है। हमारे रिव्यू आपको किचन का सामान खरीदनें में मदद करेंगे।

*हमारे रिव्यू निष्पक्ष हैं और रिव्यू के लिए सभी प्रोडक्ट हमारे द्वारा खरीदें गए हैं। इससे जुड़ी सारी जानकारी आप यहां से पढ़ सकते हैं

*इस रिव्यू के लिए किसी भी ब्रांड ने स्पान्सर नहीं किया है। सभी खर्चा हमारे द्वारा किया गया है।

टीम मिश्री

टीम मिश्री शोधकर्ता, समीक्षक, डिजिटल कंटेंट प्रोड्यूसर और लेखकों की टीम है जो टेस्ट किचन में हर रिव्यू का हिस्सा होते हैं। यह सभी प्रोडक्ट की रिव्यू, टेस्ट करते हैं और रिजल्ट पर पहुंचने से पहले उस प्रोडक्ट की विशेषताएं, अच्छी और बुरी बातों के बारे में विस्तार से चर्चा, विचार-विमर्श करते हैं। सभी रिव्यू में टीम के सदस्यों से महत्वपूर्ण सुझाव प्राप्त किए गए हैं और जहां से बाइलाइन पूरी टीम से संबंधित है - टीम मिश्री!

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