भारत में बेस्ट अचारी मेयोनीज ब्रांड – मिश्री (Best Achari Mayonnaise Brands in India – Mishry)

हिंदुस्तानी खाना बिना अचार के अधूरा लगता है। चाहे क्लासिक आम का अचार हो या खट्टा- मीठा नींबू का अचार। अचार में लाजवाब फ्लेवर का मिश्रण होता है जैसे कि कलौंजी, सौंफ, सरसों, मेथी दाना आदि। अधिकतर अचार में नमकीन, खट्टा और चटपटा फ्लेवर होता है जिसे एक बार खाने के बाद खुद को रोक पाना मुश्किल हो सकता है।

यह फ्लेवर तीन ब्रांड के द्वारा मेयोनीज में लाया गया है – विनग्रीन्स फार्म्स, डेल मोंटे और न्यूट्रालाइट। थ्री- स्टेज टेस्टिंग के बाद हमने डेल मोंटे अचारी मेयो को भारत में बेस्ट अचारी मेयो चुना है। इन कारण से यह हमारा टॉप पिक बना है।

भारत में अचारी मेयो ब्रांड से जुड़ी जानकारी आप यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

1. उपलब्ध प्रकार

पूरी दुनिया में मेयो विभिन्न फ्लेवर में उपलब्ध है। मेयो बनाने के लिए अंडे का इस्तेमाल किया जाता है। इसके अलावा एगलेस और वीगन ऑप्शन भी उपलब्ध हैं। कई ब्रांड ने अलग- अलग फ्लेवर भी ट्राई किए हैं – अचारी, तंदूरी, चीज़ी, हर्बी, चिली, वसाबी आदि।

रिव्यू के लिए हमने अचारी मेयो की विभिन्न ब्रांड शामिल की है।

क्या आप भारत में बेस्ट एगलेस मेयोनीज ढूंढ रहे हैं? इसका जवाब हमारे पास है!

2. उपलब्ध साइज

अचारी मेयो 100 ग्राम से लेकर 300 ग्राम साइज में उपलब्ध है। यदि आवश्यक हो, तो अनुरोध पर औद्योगिक पैक भी उपलब्ध हैं।

3. कीमत

100 ग्राम अचारी मेयो बोतल की कीमत 28/- रुपए से लेकर 76/- रुपए तक होती है।

4. शेल्फ लाइफ

सभी ब्रांड की शेल्फ लाइफ 6 महीने है।

5. उपयोगिता

अचारी मेयो का उपयोग कैसे किया जा सकता है? अचारी मेयो का इस्तेमाल – 

• अचारी पनीर टिक्का, चिकन टिक्का मैरिनेड करने के लिए किया जा सकता है।
• रोल बनाने के लिए चपाती में।
• सैंडविच, बर्गर में स्प्रेड की तरह।
• डिप की तरह।
• किसी और डिप में फ्लेवर शामिल करने के लिए।

हमारा रिव्यू प्रोसेस तीन फेस में बांटा गया था – 

स्टेज 1: देखने में – इस फेस में पैकेजिंग, लेबल को ध्यानपूर्वक पढ़ना जैसी बातें शामिल हैं।

स्टेज 2: ब्लाइंड टेस्ट – यहां पर सभी ब्रांड के अचारी मेयो को बिना ब्रांड देखे टेस्ट किया गया था। हमने मेयो के साथ कुछ और टेस्ट नहीं किया था। इसके बाद अचारी मेयो की खुशबू और स्थिरता पर ध्यान दिया गया था।

स्टेज 3: मिश्री सीक्रेट सॉस – हमने अचारी मेयो हॉट क्रिंकल फ्राई के साथ डिप के रूप में ट्राई की थी। इसके ऊपर किसी प्रकार की सीजनिंग नहीं डाली गई थी क्योंकि हम सिर्फ मेयो के फ्लेवर और अचारी फ्लेवर की इंटेंसिटी के बारे में जानना चाहते थे।

हमारे रिव्यू फैक्टर – 

1. पैकैजिंग

मेयोनीज कितनी अच्छी तरह से पैक की गई है? क्या यह जार पैक में हैं या स्क्वीज़ बोतल में? अगर यह स्क्वीज़ बोतल में आती है तो इसे इस्तेमाल करना कितना आसानी है?

2. मुख्य सामग्री

पंजाबी आधारित अचार की सामग्री लिस्ट बहुत बड़ी होती है जिसमें कई खड़े मसाले शामिल होते हैं जैसे कि प्याज के बीज (कलौंजी), मेथी दाना, सौंफ आदि। हम यह देखना चाहते थे कि कौन- सी ब्रांड का अचारी मेयो अचार जैसी सामग्री के सबसे करीब आता है। मेयो बनाने के लिए किस प्रकार के तेल का इस्तेमाल किया गया है? किसी प्रकार के एडिटिव्स?

3. फ्लेवर

अचार और मेयो ऐसी जोड़ी है जिसका नाम सुनते ही लगता है इनकी जोड़ी काम नहीं करेगी। लेकिन ऐसा नहीं है! लेकिन अचार के मसाले जैसे कि कलौंजी, सौंफ के साथ सरसों, नमक और हल्दी के साथ हम हल्का खट्टापन और क्रीमी मेयो की तलाश में हैं।

जिस मेयो में सबसे ज्यादा अचार जैसे फ्लेवर के साथ बैलेंस मसाला है वो इस रिव्यू का विजेता बना है।

4. टैक्शर + स्थिरता

कई बार मेयो गिलगिला हो सकता है जिसे खाने का मन नहीं करता है। हमने सभी ब्रांड की स्थिरता की जांच की थी। क्या टैक्शर स्मूथ और क्रीमी था या मेयो के टैक्शर में कुछ अजीब था? क्या खड़े मसालों अचारी फ्लेवर में कुछ अनोखा शामिल करते हैं? अगर हां, तो क्या इनमें बाइट है?

5. स्प्रेड

अधिकतर लोग इसे स्प्रेड के रूप में इस्तेमाल करेंगे इसलिए हमने मेयो की स्प्रेड होने की खूबी पर भी ध्यान दिया था।

भारत में अचारी मेयो ब्रांड से जुड़ी कीमत, मात्रा, शेल्फ लाइफ और अन्य जरूरी जानकारी नीचे दी गई टेबल से प्राप्त कर सकते हैं।

डेल मोंटे अचारी मेयो टिकाऊ स्क्वीज़ी प्लास्टिक बोतल में आती है जिसका ढक्कन नीचे की तरफ है। जिससे मेयो निकालना आसान हो जाता है। मेयो इस्तेमाल करने से पहले नीचे से बोतल दबाने की जरूरत नहीं है। बोतल पारदर्शी है जिस वजह से हर बार मेयो इस्तेमाल करने के बाद आप देख सकते हैं कि कितना बाकी है। पैकेजिंग को लेकर हमें कोई शिकायत नहीं है।

रंग की बात करें तो, बाकी सभी दावेदारों के मुकाबले इसका रंग हल्का है और इसमें हमें कलौंजी और जीरा दिखाई दे रहा था। इसकी स्थिरता गाढ़ी और स्मूथ है और आसानी से स्प्रेड हो जाता है और यह खूबियां अच्छे मेयो में होती है।

डेल मोंटे अचारी मेयो में सबसे ज्यादा और बैलेंस अचारी फ्लेवर है। हमें सौंफ और जीरा का स्वाद आ रहा था। सभी दावेदारों में से यह सबसे ज्यादा मसालेदार है। इस मेयो में हीट आकर्षक है और अचार की याद आ जाती है। हमें यह भी अच्छा लगा कि इसमें नमक ज्यादा नहीं है। इसमें मुलायम खट्टास है जो क्रीमी मेयो को काटता है।

विशेषताएं

• 285 ग्राम पैक की कीमत 90/- रुपए है।
• शेल्फ लाइफ – 6 महीने।
• सामग्री – पानी, खाद्य शाकाहारी तेल (सोया बीन तेल), अचारी मसाला 5% (आयोडाइज्ड नमक, माल्टोडेक्सट्रिन, चीनी, रिफाइंड सोयाबीन तेल), गाढ़ा, चीनी, मिल्क सॉलिड, एसिडिटी रेगुलेटर, आयोडीनयुक्त नमक, प्रेज़रवेटिव और सीक्वेस्ट्रेंट।
• इसमें प्रमाणित प्राकृतिक रंग और प्राकृतिक समान फ्लेवर वाले पदार्थ हैं।
• इसे ठंडी, सूखी और साफ जगह पर स्टोर करें।
• बोतल खोलने के बाद फ्रिज में रखें।
• 100 ग्राम में 264.15 किलो कैलोरी है।

अच्छी बातें

• इसका स्वाद ऐसा लगता है जैसे आप मेयो में अचार खा रहे हैं।
• नमक बैलेंस हैं।
• यह मसालेदार है।
• हमें मेयो की क्रीमी स्थिरता पसंद आई है।
• यह अच्छे से स्प्रेड हो जाता है।

किसके लिए बेस्ट है

क्या आप मेरिनेड टिक्का या सैंडविच की डिप में अचारी फ्लेवर शामिल करना चाहते हैं? डेल मोंटे अचारी मेयो अच्छा ऑप्शन है।

न्यूट्रालाइट अचारी मेयो बड़े मुंह के प्लास्टिक जार में आता है। इस ब्रांड का मेयो इसलिए विजेता नहीं बना क्योंकि इसमें अनोखे अचारी फ्लेवर की कमी थी। हालांकि यह स्वादिष्ट अचार फ्लेवर मेयो है लेकिन हमारे टॉप पिक के मुकाबले इसकी इंटेंसिटी कम है। इसमें चटपटे फ्लेवर की कमी है। इसके टैक्शर/ स्थिरता और स्प्रेड होने की क्षमता से हमें कोई शिकायत नहीं है।

विशेषताएं

• 190 ग्राम जार की कीमत 55/- रुपए है।
• इसकी शेल्फ लाइफ 6 महीने है।
• सामग्री – खाद्य शाकाहारी तेल, रिफाइंड सूरजमुखी तेल, पानी, चीनी, तरल ग्लूकोज, मसाला, लहसुन और प्याज पाउडर, गाढ़ा, सामान्य नमक, मिल्क सॉलिड, एसिडिटी रेगुलेटर, स्टेबलाइजर, प्रेज़रवेटिव, सीक्वेस्ट्रेंट एजेंट।
• एलर्जन – इसमें मिल्क सॉलिड, प्राकृतिक और प्राकृतिक समान (लहसुन) और फ्लेवर वाले पदार्थ हैं।
• 100 ग्राम में 488.6 किलो कैलोरी है।

अच्छी बातें

• मेयो स्वादिष्ट है।
• यह अच्छे से स्प्रेड हो जाता है।
• अचारी मेयो का टैक्शर परफेक्ट है।

बुरी बात

• अचार जैसे फ्लेवर की इंटेंसिटी हमारे टॉप पिक जितनी नहीं थी।

यह आकर्षित स्क्वीज़ी टब में आता है, विनग्रीन्स फार्म्स अचारी सॉस का रंग पीला है।

स्वाद की बात करें तो, हमें अचारी फ्लेवर की इंटेंसिटी को लेकर कोई शिकायत नहीं है। अचारी सॉस खाते समय जीरा, राई और कलौंजी की बाइट आ रही थी। स्पाइस लेवल बैलेंस है और हमें हल्की खट्टास पसंद आई है।

इस रिव्यू में विनग्रीन्स फार्म्स अचारी सॉस विजेता इसलिए नहीं बना क्योंकि इसमें नमक ज्यादा है। ब्लाइंड टेस्ट करते समय, फ्राई के साथ खाने पर बाकी दो ब्रांड के मुकाबले इसमें सबसे ज्यादा मात्रा में नमक है। बाकी दो दावेदारों के मुकाबले इसकी स्थिरता सबसे पतली थी। यह क्रीमी है और अच्छे से स्प्रेड हो जाता है।

विशेषताएं

• 130 ग्राम जार की कीमत 99/- रुपए है।
• शेल्फ लाइफ – 6 महीने।
• सामग्री – सूरजमुखी का तेल, पानी, चीनी, मिल्क सॉलिड, आयोडीनयुक्त नमक, थिनर, एसिडिटी रेगुलेटर, मिश्रित मसाले और अनुमत एंटीऑक्सीडेंट।
• प्रमाणित प्राकृतिक फ्लेवर हैं।
• 100 ग्राम में 547 किलो कैलोरी है।
• इसे ठंडी जगह पर सूरज की किरणों से दूर रखें।
• बोतल खोलने के बाद फ्रिज में स्टोर करें।

अच्छी बातें

• सॉस का टैक्शर क्रीमी और स्मूथ है।
• यह अच्छे से स्प्रेड हो जाता है।
• हमें अचार के फ्लेवर की इंटेंसिटी पसंद आई है।

बुरी बात

• इसमें नमक ज्यादा है।

किन कारण से डेल मोंटे अचारी मेयोनीज हमारा टॉप पिक बना है?

बोल्ड और लाजवाब अचारी फ्लेवर और टिकाऊ स्क्वीजी बोतल पैक के कारण डेल मोंटे अचारी मेयोनीज हमारा विजेता बना है। इंटेंस अचार फ्लेवर, बैलेंस मसाले और स्मूथ, क्रीमी टैक्शर के साथ इस ब्रांड का मेयो आसानी से स्प्रेड हो जाता है जिस वजह से यह टॉप पिक बना है।

इंडियन अचारी मेयोनीज ब्रांड से जुड़े दिलचस्प सवालों के जवाब यहां से प्राप्त कर सकते हैं।

1. बेस्ट अचारी मेयोनीज ब्रांड कौन सी है?

हमारे द्वारा किए गए रिव्यू के अनुसार डेल मोंटे मेयोनीज बेस्ट है। इसमें सबसे ज्यादा अचारी इंटेंस फ्लेवर है।

2. क्या इस मेयोनीज में एडेड फ्लेवर हैं?

हां। तीनों अचारी मेयो ब्रांड में एडेड फ्लेवर हैं।

3. क्या इस मेयोनीज में प्रेज़रवेटिव है?

हां, सामग्री लिस्ट में प्रेज़रवेटिव के इस्तेमाल के बारे में दिया गया है।

4. पैक खोलने के बाद मेयोनीज कैसे स्टोर करें?

इसे ठंडी और अंधेरी वाली जगह में स्टोर करें। मेयो बोतल खोलने के बाद फ्रिज में स्टोर करें।

5. क्या मेयोनीज को ब्रेड और बिस्किट पर स्प्रेड की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं?

ब्रेड पर इस्तेमाल कर सकते हैं। अचारी मेयो का इस्तेमाल स्प्रेड की तरह सैंडविच और बर्गर पर भी कर सकते हैं। इसे क्रेकर और अन्य फ्राइड फूड पर भी कर सकते हैं।

स्मूथ, क्रीमी, स्वादिष्ट। हमें डेल मोंटे अचारी मेयो का इंटेंस अचारी फ्लेवर पसंद आया है।

क्या आपने अनोखी खाने की जोड़ी ट्राई की है? हमें कमेंट में जरूर बताएं।