टेस्टी टोमेटो केचप- मिश्री रिव्यू (The Tastiest Tomato Ketchup – Mishry Reviews)

कोई भी स्नैक्स जैसे कि समोसा, फ्रैंच फ्राई या फिर ब्रेड पकोड़ा बिना टोमेटो केचप के अधूरा लगता है। इन स्नैक्स का स्वाद तभी पूरा होता है जब स्वादिष्ट टोमेटो केचप साथ होती है। इस रिव्यू में हमने 6 पॉपुलर ब्रांड की केचप को अपने शामिल किया है और आपके लिए रिजल्ट लेकर आएं हैं।

आज के रिव्यू में हमने 6 ब्रांड की पॉपुलर टोमेटो केचप को शामिल किया है। इस रिव्यू में हमने मैगी, किसान, डेल मोंटे और क्रेमिका जैसी ब्रांड को शामिल किया है। सभी सॉस को टेस्ट किया गया है इसके अलावा सभी ब्रांड की सॉस को बिना ब्रांड का नाम देखे भी टेस्ट किया गया है जिससे रिजल्ट निष्पक्ष आए। रिव्यू के बाद हम साफ कह सकते हैं कि डेल मोंटे टोमेटो केचप सबसे स्वादिष्ट और क्रीमी केचप है।

मिश्री टॉप पिक- डेल मोंटे टोमेटो केचप (ओरिजनल ब्लैंड)

टेस्टी टोमेटो केचअप (रनरअप)- मैगी रिच टोमेटो केचप

हमारा रिव्यू प्रोसेस

टोमेटो केचप क्या है?

टोमेटो केचप को टमाटर की चटनी या फिर टमाटर की सॉस भी कह सकते हैं। यह टमाटर, सिरका, चीनी और कई अलग- अलग मसालों से बनती है। प्याज, लहसुन, अदरक, लौंग और अजवाइन को सॉस में स्वाद बढ़ाने के लिए मिलाया जाता है। अच्छी टमाटर की सॉस मीठी और हल्की खट्टी होनी चाहिए। सॉस में खट्टापन इसमें डाले गए सिरका के कारण आता है और यह मिठास के साथ मिलकर सही बैलेंस बनाए रखता है। यहां पर हम प्लेन/ क्लासिक सॉस की बात कर रहे हैं। तीखी और खट्टे फ्लेवर वाली सॉस का स्वाद अलग होगा। टमाटर की सॉस को तले हुए खाने की चीजों के साथ खाया जाता है जैसे पकोड़े, समोसा और फ्रैंच फ्राई।

केचप की रेसिपी सबसे पहले चीन से आने की बात की जाती है। वहां पर इसको नमकीन और मछली के आचार के लिए इस्तेमाल किया जाता था। इसके बाद नए तरीके से सॉस को मलेशिया और सिंगापुर में अंग्रेजों ने सबसे पहले सॉस को चखा। इसके बाद सॉस की रेसिपी में कुछ न कुछ बदलाव आते ही रहे। और अब यह दक्षिण- पूर्व एशिया का पसंदीदा सॉस बन गया है।

हमने ब्रांड को कैसे चुना

हमने मार्किट में मौजूद 6 पॉपुलर ब्रांड को अपने रिव्यू में शामिल किया है जो आसानी से ऑनलाइन और ऑफलाइन माध्यम से खरीदे जा सकते हैं। हमारे रिव्यू में हॉट एंड स्वीट, स्वीट एंड स्पाइसी फ्लेवर की सॉस को शामिल किया गया है।

ब्रांड रिव्यूड

मिसेज बेक्टर्स क्रेमिका स्क्वासी टोमेटो केचप (अमेज़न पर खरीदें)

किसान फ्रैश टोमेटो केचप (अमेज़न पर खरीदें)

विनग्रीन्स ट्रेडिशनल रेसिपी टोमेटो केचअप (अमेज़न पर खरीदें)

मैगी रिच टोमेटो केचअप (अमेज़न पर खरीदें)

डेल मोंटे टोमेटो केचप (ओरिजनल ब्लैंड) (अमेज़न पर खरीदें)

हेंज़ टोमेटो केचप (अमेज़न पर खरीदें)

चखने की विधि

हमने सभी ब्रांड की सॉस को 3 बार टेस्ट राउंड से गुज़ारा है। पहला टेस्ट हमारी मिश्री टीम के द्वारा किया गया है। दूसरा टेस्ट मिश्री में संयोग देने वालों के द्वारा किया गया है और तीसरे टेस्ट के लिए हमने कुछ मेहमानों को सॉस को टेस्ट करने के लिए बुलाया था।

तीनों राउंड में स्वाद करने वाले लोगों को ब्रांड का नाम नहीं पता था। इसके अलावा उम्मीदवारों ने समोसा, फ्रैंच फ्राई और पकोड़ों के साथ भी सॉस को खाया है।

ब्रांड	फ्लेवर	स्थिरता	टमाटर के पेस्ट की %	स्टेबलाइजर की उपस्थिति
हेंज़	हल्का मीठी और स्ट्रोंग	पतला	26%	पैकेट पर स्टेबलाइजर की उपस्थिति के बारे में कोई जानकारी नहीं
मैगी	स्ट्रोंग	बहुत गाढ़ा	23.7%	हां
किसान	बहुत स्ट्रोंग, खाने के बाद सोफ्ट	स्मूद	28%	हां
क्रेमिका	स्ट्रोंग, हल्का मीठी	स्मूद एंड रिच	34.5%	हां
डेल मोंटे	सही मात्रा में स्ट्रोंग और मीठी	स्मूद, क्रीमी और गाढ़ा	29%	हां
विनग्रीन्स	मीठी	गाढ़ा	28%	हां

निष्कर्ष

सभी ब्रांड की सॉस को चखने के बाद हम इस रिजल्ट पर पहुंचे हैं कि डेल मोंटे हमारे रिव्यू का विजेता है। वहीं मैगी की सॉस दूसरे नंबर पर आई है। डेल मोंटे की सॉस में बैलेंस स्वीट और स्ट्रोंग होने के कारण इसको सभी के द्वारा पसंद किया गया है। यह ज्यादा गाढ़ा भी नहीं है और साथ ही ज्यादा पतला भी नहीं है। वहीं मैगी सॉस उन लोगोंं को पसंद नहीं आई जिनको खट्टा स्वाद पसंद नहीं है।

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