हल्दीराम Vs बीकानेरवाला - सबसे स्वादिष्ट काजू कतली (Haldiram’s Vs. Bikanervala – The Tastier Kaju Katli)

हल्दीराम Vs बीकानेरवाला – सबसे स्वादिष्ट काजू कतली (Haldiram’s Vs. Bikanervala – The Tastier Kaju Katli)

Haldiram’s Vs. Bikanervala – The Tastier Kaju Katli

हल्दीराम Vs बीकानेरवाला – सबसे स्वादिष्ट काजू कतली (Haldiram’s Vs. Bikanervala – The Tastier Kaju Katli)

इस दिवाली के लिए हमने दो पॉपुलर चैन की काजू कतली ट्राई की हैं। बेहतर काजू कतली किसकी है – हल्दीराम या बीकानेरवाला, इस रिव्यू से जानें।

भारत के नार्थ हिस्से में दिवाली और काजू कतली, यह दोनों शब्द एक दूसरे को पूरा करते हैं। त्यौहार के समय में यह हीरे के आकार की बर्फी मिठाई की दुकान में आपको जरुर मिल जाएगी। काजू कतली बनाने के लिए काजू और चीनी का इस्तेमाल किया जाता है। काजू कतली या काजू बर्फी को वर्ग (खाने वाली चांदी) से सजाया जाता है। त्यौहार के मौसम में हम काजू कतली खाने के लिए बहुत उत्साहित हैं। भारत में मौजूद दो पॉपुलर चैन – हल्दीराम और बीकानेरवाला की काजू कतली को रिव्यू के लिए चुना गया है। स्वादिष्ट रिव्यू के बाद हमने टॉप पिक के तौर पर बीकानेरवाला काजू कतली को चुना है। और इसका कारण यह है…

 

मिश्री टॉप पिक – बीकानेरवाला काजू कतली

 

Bikanervala Kaju Katli

बीकानेरवाला काजू कतली

बीकानेरवाला काजू कतली स्वादिष्ट है और इसके साथ ही काजू कतली का टैक्शर और मीठे का बैलेंस अच्छा है।

कीमत – 483/- रुपए*

मात्रा – 500 ग्राम

*कीमत रिव्यू के समय

 

किन कारण से बीकानेरवाला काजू कतली हमारी टॉप पिक है?
काजू कतली, आमतौर पर छोटी, पतली और हीरे के आकार की होती है। चीनी के कारण काजू का स्वाद गुम नहीं होना चाहिए। सही मायने में देखा जाए तो काजू कतली मुलायम होनी चाहिए और साथ ही काजू का दरदरापन महसूस नहीं होना चाहिए।
बीकानेरवाला काजू कतली हमारी टॉप पिक इसलिए है क्योंकि यह स्वादिष्ट है, मिठास में बैलेंस है और टैक्शर सोफ्ट है।
इनका साइज छोटा है और काजू कतली में बैलेंस मिठास होने के कारण काजू का फ्लेवर बरकरार है।
काजू कतली खाते समय हमें काजू का दरदरापन महसूस नहीं हुआ जिस कारण से काजू कतली खाने का अनुभव अच्छा रहा है।
काजू कतली पर एक मात्रा में वर्ग से सजावट था और सोफ्ट होने के साथ- साथ टैक्शर भी सही था।

 

Bikanervala Kaju Katli – Our Top Pick
बीकानेरवाला काजू कतली

 

हल्दीराम काजू कतली विजेता क्यों नहीं बना है?

हल्दीराम काजू कतली के 500 ग्राम बॉक्स की कीमत 470/- रुपए है और हमारे रिव्यू में यह विजेता नहीं बना है। हल्दीराम काजू कतली दो सिंपल कारण से टॉप पिक नहीं बना है। मिठास बहुत ज्यादा थी जिस कारण से काजू का फ्लेवर गुम हो गया था। इसके साथ ही काजू कतली का टैक्शर सूखा था जिस कारण से मिठाई की सूरत पर भी असर पड़ा था। वर्ग में भी दरार थी जो मुलायम नहीं था।

 

Haldiram’s Kaju Katli
हल्दीराम काजू कतली

 

तुलना टेबल – हल्दीराम Vs बीकानेरवाला काजू कतली

 

जरुरी बातें हल्दीराम काजू कतली बीकानेरवाला काजू कतली
कीमत 470/- रुपए 483/- रुपए
मात्रा 500 ग्राम 500 ग्राम
सूरत मीडियम साइज
हीरे का आकार
मीडियम मोटी
छोटा साइज
हीरे का आकार
मीडियम मोटी
टैक्शर सूख सोफ्ट
मिठास बहुत ज्यादा मीठा बैलेंस

 

Haldirams-vs-bikanerwala-kaju-katli
हल्दीराम (बाएं) Vs बीकानेरवाला (दाएं) – सबसे स्वादिष्ट काजू कतली

 

हमारा रिव्यू प्रोसेस

दावेदार – हमने दो पॉपुलर मिठाई चैन को रिव्यू के लिए चुना है जो पूरे भारत में फैली हुई हैं। और साथ अंतरराष्टीय स्तर पर भी अपनी मौजूदगी दिखाई है। हमारे दो दावेदार हैं –

 

  • हल्दीराम
  • बीकानेरवाला

 

Haldiram’s Vs Bikanervala – The tastier kaju katli
हल्दीराम काजू कतली और बीकानेरवाला काजू कतली

रिव्यू करते समय किन बातों पर ध्यान दिया गया है – दोनों ब्रांड के बॉक्स पर सामग्री की लिस्ट नहीं दी गई थी तो रिव्यू करते समय इस बात को शामिल नहीं किया गया है। इस कारण से हमें नहीं पता है कि कितनी मात्रा में चीनी का इस्तेमाल हुआ है या फिर कितनी मात्रा में काजू का उपयोग काजू कतली बनाने के लिए किया गया है। हमने पैकेजिंग को भी शामिल नहीं किया है क्योंकि हर बार पैकेजिंग बदलती रहती है।

सबसे स्वादिष्ट काजू कतली के लिए हमने दो बातों पर ध्यान दिया है-

 

  • टैक्शर – हम यह देखना चाहते थे कि क्या काजू कतली सोफ्ट थी या ड्राई? क्या टैक्शर दरदरा था या मुलायम? वर्ग देखने में कैसा था? क्या सूखे होने के कारण वर्ग में दरार थी?
  • स्वाद – हिंदुस्तानी मिठाई मिठास से भरपूर होती हैं। लेकिन अगर मीठा ज्यादा हो जाए तो मुख्य सामग्री का फ्लेवर खराब हो सकता है। यहां पर काजू मुख्य सामग्री है। यहां हम यह देखना चाहते थे कि क्या मिठास के कारण काजू का फ्लेवर गुम हो गया है या नहीं?

हमने रिव्यू कैसे किया – यह रिव्यू इतना स्वादिष्ट था कि हमें अपने बचपन के दिनों की याद आ गई जब हमें कैलोरी की कोई चिंता नहीं रहती थी। और हम बहुत सारी मिठाई बिना सोचे खा जाते थे।

हमने बिना देखे दोनों ब्रांड की काजू कतली को टेस्ट किया है जहां रिव्यू करने वालों को नहीं पता था कि वौ किस ब्रांड की काजू कतली खा रहे हैं। एक के बाद एक ब्रांड की काजू कतली खाने के बाद हमने विजेता चुन लिया है।

 

रिजल्ट – हल्दीराम Vs बीकानेरवाला फेस ऑफ

सभी बातों को ध्यान में रखने के बाद हमने बीकानेरवाला काजू कतली को टॉप पिक चुना है।

 

Bikanervala Kaju Katli – Top Pick
बीकानेरवाला काजू कतली – मिश्री टॉप पिक

रिव्यू पर काम करने वाली टीम

*अगर आप हमारे रिव्यू से सेहमत हैं तो लाइक करें और अगर नहीं तो बताएं क्यों।

*अगर आप कोई प्रोडक्ट रिव्यू करवाना चाहते हैं तो यहां बताएं

*फूड एंड बेवरेज में रोज़ाना कुछ न कुछ नया आता रहता है। हमारे रिव्यू आपको किचन का सामान खरीदनें में मदद करेंगे।

*हमारे रिव्यू निष्पक्ष हैं और रिव्यू के लिए सभी प्रोडक्ट हमारे द्वारा खरीदें गए हैं। इससे जुड़ी सारी जानकारी आप यहां से पढ़ सकते हैं

*इस रिव्यू के लिए किसी भी ब्रांड ने स्पान्सर नहीं किया है। सभी खर्चा हमारे द्वारा किया गया है।

टीम मिश्री

टीम मिश्री शोधकर्ता, समीक्षक, डिजिटल कंटेंट प्रोड्यूसर और लेखकों की टीम है जो टेस्ट किचन में हर रिव्यू का हिस्सा होते हैं। यह सभी प्रोडक्ट की रिव्यू, टेस्ट करते हैं और रिजल्ट पर पहुंचने से पहले उस प्रोडक्ट की विशेषताएं, अच्छी और बुरी बातों के बारे में विस्तार से चर्चा, विचार-विमर्श करते हैं। सभी रिव्यू में टीम के सदस्यों से महत्वपूर्ण सुझाव प्राप्त किए गए हैं और जहां से बाइलाइन पूरी टीम से संबंधित है - टीम मिश्री!

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