टॉप 10 शहतूत के फायदे अच्छी सेहत के लिए
टीम मिश्री
शहतूत के फायदे बेहद आसानी से डाइट में शामिल किए जा सकते हैं। अधिक जानकारी इस आर्टिकल से प्राप्त करें।
इस फल के पौधे की लंबाई 30 से 80 फीट तक पहुंच सकती है। यह फल सफेद, लाल और काले रंग में मिलता है। क्या आप पहचान सकते हैं?
बचपन में आपने शहतूत जरूर तोड़कर खाएं होगें। शहतूत के फायदे सेहत से जुड़े कई सारे हैं। अधिकतर लोग इस रसीले फल को मज़े से खाते हैं लेकिन इससे होने वाले फायदे से अंजान रह जाते हैं। इसे डाइट में शामिल करने से कई सारे फायदे मिल सकते हैं जैसे कि सामान्य ब्लड शुगर लेवल, लो कोलेस्ट्रॉल आदि।
शहतूत, एक ऐसा पौधा है जो जल्दी बढ़ता है और इसकी लंबाई ज्यादा से ज्यादा 15 मीटर हो सकती है। भारत में शहतूत बगीचों में या फिर जंगली जमीन पर उगते हुए देख सकते हैं।यह रसीला, लाल/ महरून रंग की बेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है जो कई सारे फायदे देती है। इसमें एंटी- इंफ्लामेट्री की खूबियां भी हैं जो वेट लॉस में भी करती है। शहतूत के फायदे से जुड़ी जानकारी यहां से प्राप्त कर सकते हैं।
विषय सूची
शहतूत के फायदे
भारत में कई प्रकार की बेरी पाई जाती हैं जिनमें से एक बेरी को हिंदी में शहतूत के नाम से जाना जाता है। शहतूत के फायदे स्वादिष्ट तरीके से डाइट में शामिल किए जा सकते हैं। इस स्वादिष्ट फल के कई सारे फायदे हैं जो आप जरूर जानना चाहेंगे। विस्तार से अधिक जानकारी नीचे से प्राप्त कर सकते हैं।
1. सेहतमंद ब्लड शुगर
शहतूत के फायदे में सबसे जरूरी देखने वाली बात यह है कि यह हाई ब्लड शुगर लेवल के लिए असरदार है। इसमें 1-deoxynojirimycin नाम का कंपाउंड पाया जाता है जो कार्बोहाइड्रेट तोड़ने वाले एंजाइम पैदा करता है। यह सभी को पता है कि कार्बोहाइड्रेट के टूटने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। जिस वजह से यह लाजवाब फल ब्लड शुगर लेवल सामान्य बनाए रखने में मदद करता है। इस फल के फायदे स्वस्थ पाचन शक्ति के लिए भी जाने जाते हैं।
2. स्वस्थ पाचन शक्ति
शहतूत के फायदे में से एक यह भी फायदा है कि इसमें डाइटरी फाइबर मौजूद है। डाइजेशन की सेहत के लिए डाइटरी फाइबर बहुत लाभदायक माना जाता है। यह पेट में खाने के चलने की गति को बढ़ा देता है। इसके साथ ही डाइटरी फाइबर कोलेस्ट्रॉल सामान्य बनाए रखने में मदद करता है और दिल भी स्वस्थ रखता है। एंटी- इंफ्लामेट्री होने के कारण कब्ज, सूजन, दर्द में भी आराम देता है।
3. एंटीऑक्सीडेंट
शहतूत में एंटीऑक्सीडेंट भारी मात्रा में पाए जाते हैं जैसे कि विटामिन सी और विटामिन के। शहतूत में रेसवेराट्रॉल नाम का भी एंटीऑक्सीडेंट भारी मात्रा में पाया जाता है। रेसवेराट्रॉल दिल की बीमारी दूर रखने के लिए जाना जाता है और ऐसा ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने से होता है। डाइट में एंटीऑक्सीडेंट होने से फ्री रेडिकल से बचाव रहता है जिससे बढ़ती उम्र के आसार जल्दी से दिखाई नहीं देते हैं।
4. मजबूत इम्यूनिटी
एंटीऑक्सीडेंट में से विटामिन सी बाहरी रोगजनकों से लड़ने में मदद करता है। 100 ग्राम शहतूत खाने से 33.4 मिली ग्राम विटामिन सी मिलता है जो पूरे दिन की विटामिन सी की जरूरत को पूरा करता है। इसके अलावा शहतूत में मौजूद विटामिन और मिनरल्स बीमारी से बचाव करने में मदद करते हैं। इम्यून सिस्टम मजबूत बनाने के लिए डाइट में एंटीऑक्सीडेंट का होना बेहद जरूरी है।
5. सेहतमंद दिमाग
इसमें कोई शक की बात नहीं है कि एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण शहतूत में बढ़ती उम्र के आसार जल्दी नहीं आने देते हैं। एंटीऑक्सीडेंट शरीर के कई सेल का बचाव करते हैं जिससे ज्यादा समय के लिए जवान और सेहतमंद रहने में मदद मिल सकती है। शरीर का ऐसा अंग जो एंटीऑक्सीडेंट से सबसे ज्यादा फायदे लेता है वो है दिमाग। जब सही मात्रा में विटामिन सी और कैल्शियम का सेवन किया जाता है तब दिमाग पोषण से भरपूर और सेहतमंद रहता है। एक अध्ययन में यह साबित हुआ है कि एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाना खाने से भूलने की बीमारी होने के आसार कम हो जाते हैं।
6. स्वस्थ टिशू
शहतूत में विटामिन के साथ कई मिनरल्स मौजूद हैं जैसे कि आयरन और कैल्शियम जो टिशू की मरम्मत करने के लिए लाभदायक हैं। मिनरल्स, हड्डियों को कमजोर नहीं होने देते हैं जिससे गठिया जैसी बीमारी के आसार कम हो जाते हैं।
7. स्वस्थ लिवर
शहतूत में पाया जाने वाला कंपाउंड खून शद्ध करने का काम करता है। जिससे शहतूत लिवर स्वस्थ रखने में मदद भी मदद करता है। और आपको बता दें कि शहतूत में आयरन की अच्छी मात्रा होती है जो लिवर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करती है।
8. सामान्य कोलेस्ट्रॉल
डाइटरी फाइबर होने के कारण शहतूत खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल सामान्य बने रहने में मदद मिलती है। शहतूत में जो फाइबर पाया जाता है वो पानी अब्जॉर्ब कर सकता है जिससे अचानक से कोलेस्ट्रॉल लेवल नहीं बढ़ता है और साथ ही दिल भी सेहतमंद रखने में मदद करता है।
9. स्वस्थ त्वचा
विटामिन ए और विटामिन ई की कमी होने के कारण त्वचा सूखी हो जाती है। शहतूत विटामिन से भरपूर है जो त्वचा के लिए लाभदायक है। शहतूत का सेवन सही मात्रा में करने से त्वचा में नमी बनी रहती है।
10. सेहतमंद बाल
शहतूत एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स से भरपूर होते हैं जो बालों की जडों को पोषण से भरपूर रखने में मदद करते हैं। साथ ही समय से बालों को सफेद होने से भी रोकते हैं। कैल्शियम, आयरन और विटामिन सी का सेवन करने से बाल जल्दी से सफेद नहीं होते हैं, टूटते नहीं हैं और रूसी भी नहीं होती है।
महत्वपूर्ण बातें
शहतूत के अन्य फायदे से जुड़ी जानकारी नीचे से प्राप्त कर सकते हैं।
- ब्लड शुगर लेवल कम करने के शहतूत लाभदायक होते सकते हैं। लेकिन अगर डायबिटीज की दवाई के साथ इसका सेवन किया तो नुकसान भी हो सकता है। ऐसे में ब्लड शुगर लेवल हद से ज्यादा कम हो जाएगा। अगर आप डायबिटीज की दवाई ले रहे हैं तो शहतूत का सेवन न करें।
- ब्लड शुगर लेवल के रास्ते में आने वाली किसी चीज का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
- शहतूत से एलर्जी के आसार बहुत कम होते हैं लेकिन फिर भी इसका ध्यान रखना जरूरी है।
- शहतूत से एलर्जी होने पर गले में सूजन, सांस लेने में परेशानी और धब्बे हो सकते हैं।
- हर चीज का सेवन नियमित रूप से करने से लाभ मिलते हैं।
- ताज़े शहतूत का ही सेवन करें।
आखिर में
मौसम के अनुसार फल खाने से सही पोषण मिलता है। प्राकृति हमें अपने अनुसार पोषण देती है। वैसे ही सही तरह से डाइट में शहतूत शामिल करने से कई सारे फायदे आसानी से प्राप्त किए जा सकते हैं।
शहतूत को आप स्मूदी, शेक, फल का सलाद या फिर योगर्ट के साथ भी मजे से खा सकते हैं। इसका सेवन करने से पहले शहतूत के फायदे और नुकसान के बारे में जानकारी जरूर प्राप्त कर लें।
आप शहतूत किस तरह से खाना पसंद करते हैं? हमें कमेंट में जरूर बताएं।
FAQs
शहतूत के फायदे से जुड़े दिलचस्प सवालों के जवाब यहां से प्राप्त कर सकते हैं।
एक नए अध्ययन में यह पाया गया है कि शहतूत में पाए जाने वाले कंपाउंड की मदद से फैट बर्न और मेटाबोलिज्म बढ़ाने में मदद करता है जिससे वेट लॉस में मदद मिल सकती है।
एक अध्ययन के द्वारा यह कहा गया है कि किडनी की परेशानी से गुजर रहे लोगों के लिए शहतूत फायदेमंद साबित हो सकते हैं। लेकिन डाइट में शहतूत शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
शहतूत एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जिससे त्वचा का बचाव फ्री रेडिकल से रहता है और झुर्रियां, मुहांसे आदि से बचाव रहता है।
अधिक मात्रा में शहतूत खाने से दस्त, कब्ज, पेट में रुकावट जैसी परेशानियां हो सकती हैं। इसके साथ ही कुछ लोगों में शहतूत से एलर्जी होने के केस भी सामने आएं हैं।
