चौहान परिवार के मोहनलाल दयाल चौहान के द्वारा पारले की शुरुआत की गई है। पारले, भारत की सबसे किफायती पैक्ड फूड प्रोडक्ट ब्रांड है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अधिकतर निर्माण और पैकेजिंग प्रोसेस घर में ही किया जाता है।

1980 के पारले जी से लेकर चॉकलेट कुकीज़, केक, कैंडी आदि तक, पारले प्रोडक्ट में एक और न्यू प्रोडक्ट शामिल हो गया है – पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स।

इस रेंज में चार फ्लेवर हैं और इस बार हमने पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स का रिव्यू किया है। 100 ग्राम पैक हमने ऑनलाइन आर्डर किया था। क्या हमें यह लाइट क्रैकर्स पसंद आए है? इनका स्वाद कैसा है? क्या हम हमारे रीडर्स को बिना एडेड शुगर वाले क्रैकर्स की सलाह देते हैं?

‘हेल्थ इज नॉट अ च्वाइस’ इस तरह से पारले ने न्यूट्रीक्रंच रेंज की शुरुआत की है।

इस रेंज में प्रीमियम क्वालिटी सामग्री का इस्तेमाल किया गया है जैसे कि ज्वार, ओट्स, शहद।

पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स में एडेड शुगर, आर्टिफिशियल रंग और ट्रांस फैट नहीं है। स्वाद और कीमत के अलावा इस प्रोडक्ट का रिव्यू करते समय हमने कई बातों पर ध्यान दिया है।

1. सामग्री

पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स की सामग्री कुछ इस प्रकार गेहूं का आटा, वेजिटेबल ऑयल, खमीर मॉल्ट का अर्क, नमक, आटा कंडीशनर और सुधारने वाला (improver)।

हालांकि कुछ ऑनलाइन पोर्टल पर इस प्रोडक्ट की सामग्री लिस्ट में 92.3% गेहूं के आटे के बारे में जानकारी दी गई है लेकिन जो पैक हमने खरीदा है उस पर साफ तौर पर दिया है कि क्रैकर्स बनाने के लिए मैदा का इस्तेमाल किया गया है।

2. स्वाद

क्रैकर्स का स्वाद निष्पक्ष (neutral) है। इसमें मीठा स्वाद बिल्कुल भी नहीं है।

पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स में हल्का नमकीन स्वाद है। नमक का स्वाद लिया जा सकता है और साथ ही महसूस भी किया जा सकता है।

3. बाइट

पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स क्रिस्पी थे। इन क्रैकर्स की हर बाइट में क्रंच था। 

पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स थोड़े सूखे थे जैसे कि आमतौर पर क्रैकर्स होते हैं। यह बटरी नहीं होते हैं।

4. फ्लेवर

आमतौर पर क्रैकर्स चीज़ या फ्लेवर डिप के साथ खाए जाते हैं। इस वजह से क्रैकर्स का स्वाद हल्के मसाले के साथ निष्पक्ष (neutral) होता है।

पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स वैसे ही है! स्वाद बोल्ड नहीं है और हल्का नमक महसूस होता है।

5. टैक्शर और रंग

पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स में अच्छा क्रंच है। हर बाइट में हमें क्रिस्पीनेस महसूस हो रहा था।

अधिकतर बेक्ड चीजों की तरह इसकी सतह का रंग हल्का- मीडियम भूरा है। अंदर से इनका रंग हल्का है।

6. कीमत

200 ग्राम पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स की कीमत 30/- रुपए है और 100 ग्राम पैक की कीमत 15/- रुपए है।

7. डेंसिटी

इन क्रैकर्स को खाने के बाद पेट भरा हुआ नहीं लगता है। हमें लगता है कि इसमें बटर इस्तेमाल नहीं किया गया है इसलिए ऐसा लगता है।

8. पोषण की जानकारी

पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स का पोषण 100 ग्राम के अनुसार है – 

466 किलो कैलोरी, 9.2 ग्राम प्रोटीन, 72.6 ग्राम शुगर, 15.4 ग्राम फैट।

9. खासियत

पारंपरिक रूप से बिस्किट कार्बोहाइड्रेट, शुगर से भरपूर होते हैं जिस कारण से इनमें कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है।

पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स में अलग बात यह है कि इनमें एडेड शुगर नहीं है। इसके साथ ही इनमें आर्टिफिशियल फ्लेवर और ट्रांस फैट भी नहीं है।

10. उपलब्धता

पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स ऑनलाइन पोर्टल जैसे कि बिग बास्केट और अमेज़न पर उपलब्ध है। इसके अलावा ग्रोसरी स्टोर और लोकल दुकान से भी खरीद सकते हैं।

 

जरूरी बातें	पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स
कीमत	100 ग्राम पैक 15/- रुपए 200 ग्राम पैक 30/- रुपए
मुख्य सामग्री	मैद (92.3%) वेजिटेबल ऑयल (ताड़ का तेल) खमीर मॉल्ट का अर्क नमक
पैकेजिंग	पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स चमकीले हरे रंग के पैक में आता है।
Nutritional Values	100 ग्राम के अनुसार 9.2 ग्राम प्रोटीन 72.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 15.4 ग्राम फैट
कैलोरी	100 ग्राम में 466 किलो कैलोरी एनर्जी है।
फ्लेवर	निष्पक्ष (neutral) फ्लेवर हल्का नमकीन स्वाद के साथ।
उपलब्धता	ऑनलाइन (अमेज़न और बिग बास्केट) और ऑफलाइन उपलब्ध है।
शेल्फ लाइफ	6 महीने
खासियत	इसमें एडेड शुगर, आर्टिफिशियल फ्लेवर और ट्रांस फैट नहीं है।

पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स रिव्यू के समय हमने कई मज़ेदार सर्विंग तरीकों के बारे में सोचा जैसे कि डिप्स/ सॉ के साथ, टॉपिंग के साथ, होममेड रेस्टोरेंट स्टाइल स्टार्टर की तरह आदि।

खूबियां

• पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स में क्रिस्पी बाइट है।
• यह क्रैकर्स देखने में अच्छे हैं।
• यह हल्के नमकीन है।

अच्छी बातें

• स्वाद निष्पक्ष (neutral) है।
• यह किफायती ऑप्शन है।
• इन क्रैकर्स को कई स्टार्टर के बेस की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं।

बुरी बातें

• सामग्री लिस्ट में गेहूं के आटे के बारे में दिया गया है लेकिन स्वाद वैसा नहीं है।

किसके लिए बेस्ट है?

सूप हल्का होता है इसलिए ब्रेड स्टिक की जगह आप पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। 

नाचोस के ऊपर इन क्रैकर्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा स्पाइसी साल्सा डिप, होममेड हम्मस, चीज़ डिश के साथ भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

इस क्रैकर्स को बेस बनाकर स्टार्टर के लिए डिश बना सकते हैं।

पारले प्लैटिना न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स में एडेड शुगर और आर्टिफिशियल रंग नहीं हैं। इसका इस्तेमाल कई तरह की डिश बनाने के लिए किया जा सकता है। 

ऑनलाइन पोर्टल पर गेहूं के आटे के बारे में दिया गया है जो गुमराह करने वाला दावा हो सकता है। जो हमने पैक खरीदा था उस पर मैदा को मुख्य सामग्री के रूप में दिखाया गया था। इससे ग्राहक उलझन में पड़ सकते हैं।

इसके साथ ही पैक पर ‘लाइट’ नाम से यह दर्शाता है कि इसमें ट्रांस फैट, एडेड शुगर या आर्टिफिशियल रंग नहीं है।

लेकिन मैदा और ताड़ का तेल होने की वजह से इन क्रैकर्स को सेहतमंद स्नैक समझकर उलझन में नहीं पड़ना चाहिए। खासकर वो स्नैक्स जो आप रोजाना खा सकते हैं।

सभी पैक्ड फूड में किसी न किसी तरह की प्रोसेसिंग होती है जिससे इनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाई जा सके और प्रोडक्शन से बहुत दूर तक इनको खाने लायक बनाया जा सके।  

इनका सेवन सामान्य मात्रा में करें, बैलेंस खाना खाएं और रोजाना कसरत करें!